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《说文·肉部》：“膳，具食也。从肉善声。”[10]172 《玉篇·食部》：“饍，食也。与膳同。”[11] 《广韵·线韵》：“时战切。……膳，食也。饍，上同。”[12]409 《集韵·线韵》：“膳、饍：《说文》：‘具食也。’庖人和味必嘉善，故从善。或从食。”[13]572 而“膳”又引申出“煎和”义。 《周礼·天官·庖人》：“凡用禽献，春行羔豚膳膏香，夏行腒鱐膳膏臊，秋行犊麛膳膏腥，冬行鱻羽膳膏膻。”郑玄笺：“煎和之以献王。……郑司农云：膏香，牛脂也。……杜子春云：膏臊，犬膏也。膏腥，豕膏也。膏膻，羊脂也。”唐孔颖达疏：“杀牲谓之用，煎和谓之膳。”[14]661《旧唐书·职官志三》：“司膳掌制烹煎和。”[15]1868 因此，《五十二病方》中的“饍”即同“膳”，亦为“煎和”义。 而传世中医典籍中，虽未见“彘膏”“醯（xī醋）”“酨（zài醋）”“饍”的这一些较为古老的词，与之相应的是以后起的“猪脂”“酢”“煎”替代。 （18）晋葛洪《肘后备急方》卷六“治卒耳聋诸病方第四十四”：“栝蒌根，削令可入耳。以腊月猪脂煎三沸出，塞耳，每日作，三七日即愈。” （19）《肘后备急方》卷六：“疗人面无光润黑 及皱常傅面脂方”：“细辛、萎蕤、黄耆、薯蓣、白附子、辛夷、芎、白芷各一两，栝萎、木兰皮各一分，成炼猪脂二升。十一物切之，以綿裹，用少酒渍之一宿，内猪脂煎之七上七下，别出一片白芷内煎，候白芷黄色成，去滓，絞用汁，以傅面。” （20）《肘后备急方》卷八“丹参膏疗伤寒时行贼风恶气”：“丹参、蒴雚各三两，莽草叶、踯躅花各一两，秦艽、独活、乌头、川椒、连翘、桑白皮、牛膝各二两。十二物以苦酒五升、麻油七升煎，令苦酒尽去滓，用如前法。亦用猪脂同煎之，若是风寒冷毒，可用酒服。若毒热病，但单服。牙齿痛，单服之，仍用绵裹嚼之。比常用猪脂煎药，有小儿耳后疬子其坚如骨，已经数月不尽，以帛涂膏贴之，二十日消尽，神效无比。” （21）唐孙思邈《备急千金要方》卷四十二“生发膏治头中风痒白屑方”：“乌喙，莽草、石南、细辛、续断、皂荚、泽兰、白术、辛夷、防风、白芷、竹叶、松叶、栢叶、猪脂。右十五味 咀，以清酢三升渍一宿，明旦微火以脂煎三上三下，白芷色黄，膏成。去滓滤取，于沐发后涂之。” (责任编辑：admin) |