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三 “公鸡”类词和“鸡公”类词的历史源流 3.1 早期汉语中家畜家禽的命名规则 在讨论“公鸡”类词和“鸡公”类词的历史源流前，必须先讨论早期汉语中家畜家禽的命名规则。 在现代汉语中，“公鸡”的“公”表示性别，“鸡”是牲畜名，“公鸡”类词是一个“性别词+牲畜名”组成的复合概念。但在现存的早期汉语文献中，却是只用一个字来表示这个复合概念。这种只用一个字来表示一个复合概念的命名方式我们称之为“单名制”（或可称“单字制”）。例如，“牡”的意思是“雄性+走兽”，“雌”的意思是“雌性+飞禽”，等等。下面的例子出自《急就篇》： 牡：公的家畜。 牝：母的家畜。 骍：赤黄色马。 騩：浅黑色马。 骓：苍白杂色马。 驳：毛色不纯马。 骊：深黑色马。 駵：赤身黑鬣马。 驹：小马。 犊：小牛。 豕：小猪，或猪的总名。 豚：初生的小猪。 豭：公猪。 豝：母猪。 牂：母羊。 羖：黑色公羊。 羔：小羊。 雏：初生小鸟。 雄：公的飞禽。 雌：母的飞禽。 《急就篇》是西汉时的童蒙识字课本，反映了西汉及之前汉字和汉语使用的基本情况。再看下面比《急就篇》更早的出自《诗经》的例子：  駉：腹干壮硕的良马。 驈：白股黑马。 駓：黄白杂色的马。 骐：青黑色的马。 驒：青黑色的马。 骆：白身黑鬣的马。 雒：黑身白鬣的马。 骃：浅黑带白的杂毛马。 騢：赤白相间的杂毛马。 驔：脚胫有长毛的马。 鱼：双眼周围是白毛的马。 羖：黑色公羊。 单名制牲畜名在汉语历史上使用了很长时间，即使是在复名制牲畜名大量出现后也没有完全绝迹。下面是出自唐代文献中的例子： 冬十月，耕牛为寒，筑宫纳而皁之。建之前日，老农请乞灵于土官，以从乡教。予勉之而为之辞：四牸三牯，中一去乳。天霜降寒，纳此室处。（唐·陆龟蒙《甫里集》卷一六《祝牛宫辞并序》） 牲畜名称采用单名制，这不是古代汉语所独有的。实际上，许多其他现代语言也采用这种方法而不用“性别词+牲畜名”的复合方式。我们用百度外语翻译器翻译了英、法、西班牙、俄等四种语言中“牛、马、猪、羊、鸡”等五种牲畜雌雄的名称，并以古代汉语的牲畜名与现代汉语对应，即以“牡=公牛、①牝=母牛、骘=公马、騇=母马、豭=公猪、豝=母猪、羝=公羊、牂=母羊、雄=公鸡、雌=母鸡”，得到了下面的表二。 
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