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《南甜北咸》为团结社“新人文美食书系”打头阵

http://www.newdu.com 2020-01-21 国学网 newdu 参加讨论

    本报讯1月9日,《南甜北咸》(团结出版社)新书分享会在北京图书订货会举行。《南甜北咸》是一部关于美食田野调查的新人文美食作品,剖析了美食的历史渊源、功效、制作方法。现场,本书作者高维生以“食物与历史的记忆”为主题,讲述了他所理解的美食文化。据悉,继《南甜北咸》之后,团结出版社还将陆续推出“新人文美食书系”——《南食记:长沙味道》《老味道:亲吻味蕾里的乡愁》《粗茶淡饭:梅子金黄杏子肥》。    (鲁大智)
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