第一次见到陈明忠先生,就被他的“蹒跚”吸引。拖着被当年酷刑毁掉的膝盖,他走得吃力却坚定,身无所求、心无旁骛的坚定,这坚定从什么生命经验中来? “我的回忆有意义吗?”...
脂肪、身体和物质 文 | 克里斯托弗·E. 福思 译 | 吴妍仪 如果我们认定如今视觉已经压倒了其他感官,那么脂肪的物质性在许多关于“肥胖症”的批判性讨论中趋于边缘化也就毫不意外...
池波正太郎是日本当代有名的剧作家和小说家,其实,他更是一个悠游四方的“孤独的美食家”。无论是在残存着古风的江户小馆,还是在现代气息十足的东京西餐厅,他都能全然地投...
美味欺诈:食品造假与打假的历史 作者: [英]比·威尔逊 译者: 周继岚 出版年: 2016-3 丛书: 新知文库(新版) ISBN: 9787108055989 在食品安全这个问题上,中国人普遍怀揣着一份怀旧的哀伤...