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年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。不知不觉，又到了过新年的时候了，望着弥漫着浓浓年味的大街小巷，望着街头巷尾挤满年货的摊摊点点。我的思绪又回到了儿时过年的时光。 我出生在六十年代中期的农村，那时，农村很苦，农民的日子过得很是紧吧。往往是吃了上顿，没有下顿，甭说常吃鱼吃肉了，就连油星子平时也很难见到。那时我们最盼望的就是过年了。因为唯有过年时候，我们才能敞开肚皮吃饱米饭，才能吃到平时眼馋的糖果，才能吃到香喷喷的鸡鸭鱼肉，才能穿上妈妈一针一线做的千层新布鞋，才能穿上望眼欲穿的花布新衣裳。过年对于我们来说简直太重要了，于是新春刚过，我们又掰着指头盼望着下一个新年的到来。 尽管那时日子过得艰难，过得紧吧，可是一旦进入腊月，不管怎样，各家各户也要开始忙年了。农村人忙年，无外乎是杀年猪·舂糍粑·磨豆腐·酿甜酒了。 一般来说，腊月上旬就开始杀年猪了。记得小时候每当家里杀年猪时，我就会早早起床，为的是看杀猪的热闹。只见几个大人七手八脚的把猪从栏里扯出，那猪大概也知道自己的末日到了，哀嚎着不肯挪动半步。怎奈力气太小，终究还是被众人架上了刑场，成了砧板上的肉。杀猪后，免不了要请亲朋好友吃上一顿美味可口的泡汤肉。鲜嫩的里脊肉，鲜红的猪血，白生生的猪肚板油，脆生生的白萝卜，那是我们的最爱。特别是将新鲜的猪肝放到碳火上烤着吃，又香又嫩，美不可言。  舂糍粑，也是我们小孩最盼望的了。舂粑的前一天，要将糯米用箩筐或木桶放到水中浸泡，为的是让糯米充分吸收水分膨胀。第二天，大人们将糯米上甑，用大火蒸熟，然后用筲箕装上放到木槽中，再由身强力壮的男子汉挥舞着捶把将糯米饭舂成胶状的粑团，再用厚厚的竹板或木板撬至早已准备好的粑板上，由妇女负责捏成圆形的球体，排列有序，再盖上另一块粑板。呵呵，该我们小孩上场了，我们爬上粑板，又是蹦又是跳，几分钟下来，掀开粑板，一个个又圆有白的糍粑就算做好了。 猪杀好了，糍粑也打好了，只等大年三十的到来。来了，终于等来了。天还没亮，爷爷就早早起床（我们这的风俗，大年三十的庚饭必须有男人来做）做好庚饭，然后把我们一个个从暖暖的被窝里叫醒，等我们吃完庚饭，天才开始大亮。于是乎大人们又开始忙乎了。爷爷奶奶忙着祭祀祖先，供奉菩萨；爸爸妈妈忙着准备团年饭；我们几个孩子也休闲不到哪里，放牛的放牛，看鹅的看鹅，烧火的烧火，一切都在有序的进行。渐渐地，鞭炮声四起，各家各户的年夜饭相继开始了。年夜饭吃过后，我们就开始守岁，等待着大人们给我们颁发或多或少的一些压岁钱。钱虽然不多（几角或几元）可毕竟是有钱了。然后我们把压岁钱放入枕头下，小心翼翼的枕着进入梦乡。 噼噼啪啪，噼噼啪啪，震耳的鞭炮声，把我们从有压岁钱的美梦中惊醒。大年初一来了，天刚蒙蒙亮，我们就起床了，穿上新衣，新鞋，忙着给各位长辈拜年。然后草草吃几口早饭，就约上小伙伴三五成群的挨家挨户拜年去了。一来是好玩，二来是可以讨些糖果瓜子吃吃（风俗，这天小孩可以随便串门，主家不可以空手的，否则不吉利）小伙伴们一起上东家，串西家，嘻嘻哈哈，煞是好玩。 一年又一年，一天又一天，就这样盼望着过年！ 那时，日子虽然过得紧吧，但年味还是蛮浓的。现在的日子是越过越红火，可过去那种忙年，过年的味道却已鲜见。而今我虽步入不惑之年，但每每回忆起小时候过年的情景，仿佛就在昨日。这也许就是“陈年老酒，愈久愈香”的缘故吧。 (责任编辑：admin) |